"Суровината на тахана е сусам. Той е направен от семената на сусамовото растение, което има ароматен вкус. Таханът е известен с повишаване на устойчивостта на тялото и защита срещу болести, особено през зимата. И така, какви са ползите от тахана, как да направите тахан у дома?"
КАКВИ СА ПРЕДИМСТВАТА НА TAHINI?
- Богат е на минерали от цинк, желязо, мед и селен. По този начин укрепва имунната система.
- Подпомага здравето на сърцето. Благодарение на съдържащите се в него мастни киселини Омега 3, той предотвратява заболявания, които се развиват поради възпаление.
- Съдържа високи нива на калций, мед и магнезий.
- Той предпазва здравето на костите и осигурява укрепване на костите.
- Той поддържа когнитивните функции на мозъка благодарение на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини.
- Има диуретични свойства.
- Помага за разкрасяване на кожата.
- Той предпазва тялото от щетите, причинени от тежки вредни метали.
- Полезен е при болки в стомаха и регулира изхождането.
- Намалява риска от ревматизъм, като защитава здравето на ставните кости.
- Съдържа 20% чист протеин. Затова таханът укрепва и защитава мускулите.
ДОМАШЕН РЕЦЕПТ ТАХИНИ
МАТЕРИАЛИ:
- 1 чаша сусам
- 1/2 чаша зехтин
- Сол с върха на чаената лъжичка (по желание)
ИЗГОТВЯНЕ НА:
- Печете сусама в тиган без олио, докато станат златисти.
- Вземете охладените сусам в кухненския робот и започнете да варите.
- Издърпайте го за около 4-5 минути.
- Когато сусамът се раздроби, добавете малко по малко олио и сол, след което продължете да дърпате.
- Когато достигне желаната консистенция, прехвърлете тахана си в буркан.
- Можете да държите домашния си тахан в хладилника си.
MAHMURE SPECIAL