"Руколата е една от зелените, които се ядат сурови в турската кухня. Обикновено я консумираме като салата. Въпреки това, с влиянието на световните кухни през последните години, руколата се добавя не само сурова, но и към супа, ориз, тестени и месни ястия в нашата кухня. придава пикантен вкус. "
Имоти...
Рукола, роднина на торфа, има пикантен вкус. Тъй като е един от най-близките приятели на черния дроб, този ценен зеленчук не трябва да липсва на масата, той предпазва тялото от възможни заболявания, като го укрепва благодарение на богатите си витамини и минерали. Руколата, както всички зелени листни зеленчуци, има антиоксидантни свойства срещу замърсяването на въздуха, особено през зимата. Освен това има стимулиращо, възстановяващо стомаха, апетитно, диуретично и афродизиачно съдържание.
Ползи от рукола:
• Руколата е едно към едно лекарство за спиране на упорита кашлица. Накиснете 60-80 грама листа от рукола в литър вряща вода за 5 минути и прецедете. Пие се по една чаша след хранене, два пъти на ден. Този лечебен сок от рукола трябва да се пие топъл.
• За дезинфекция на рани; Накиснете няколко листа рукола във оцетена вода и измийте. Изсушете и накъсайте в ръцете си. Разстелете го върху раната, като го смачкате с вилица. Оставете го да престои няколко минути, след което избършете раната с памук, потопен във вода.
• Ако се оплаквате от мазна коса, накиснете 1 връзка рукола в литър вряща вода за 15 минути и прецедете. Масажирайте скалпа си. Това едновременно регулира масления баланс в скалпа и гарантира, че косата е здрава и расте бързо.
Внимание!
• Не използвайте пожълтели листа на рукола. Това може да навреди на здравето.
. За да измиете руколата и да премахнете пясъка, накиснете я в солена вода, изплакнете с течаща вода и прецедете.
Здраве и красота рукола
• Богатото съдържание на рукола е много полезно за черния дроб. Той регулира функцията на черния дроб. Той премахва задръстванията и отока на черния дроб и далака. Яжте салата от рукола поне едно хранене на ден.
• Руколата е естествено лекарство, което кара бъбреците да работят усилено и улеснява отстраняването на пясък и камъни: Сварете половин връзка рукола и половин връзка магданоз в 1 литър вода. Прецедете и пийте чаша чай 3-4 пъти седмично след хранене.
• Семената от рукола са ефективно антипиретично средство. Накиснете 10 грама семена от рукола в литър вряща вода за 5 минути и прецедете. Можете да пиете 2 чаши на ден.
• При акне по лицето, след като измиете старателно листата на руколата, ги смачкайте с вилица в ръка. Добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 чаена лъжичка зехтин, разбъркайте и нанесете върху лицето си. Изчакайте 5 минути и изплакнете с чиста вода.
Използвайте в кухнята
Руколата добавя различен вкус към ястията с пикантния си вкус. В допълнение към салатите можете да използвате рукола в супа, тестени изделия, ориз, месни ястия и мезета. Можете също така да го нарежете на ситно и да поръсите върху храната.
Както всички листни зелени зеленчуци, не гответе дълго руколата. Лечебните му свойства могат да бъдат загубени. Добавете го към храната, когато е сготвено. При режими без сол руколата идва точно. Той придава вкус на салати и ястия с острия си вкус.