"Това е рецепта, която можете лесно да приготвите и ще придаде на гостите ви пир на вкус."
Съставки (6-8 души)
За крема
1 литър мляко
2 жълтъка
9 супени лъжици пудра захар
2 супени лъжици брашно
1 супена лъжица нишесте
1 пакетче ванилия
Настъргана кора от 1 лимон
За карамел
6 супени лъжици пудра захар
Изработка
Преди всичко, за карамел, вземете пудрата захар в тенджера и я оставете да престои, докато се разтопи и карамелизира на слаб огън. След като обърнете цвета и карамелизирате, намокрете средно голяма стъклена купа и я изсипете в нея. За крема сложете в тенджера мляко, яйчен жълтък, пудра захар, брашно и нишесте. Разбърквайте го непрекъснато, докато достигне консистенцията на крем. Когато стане гъста, добавете ванилията и настърганата лимонова кора. След смесване махнете тенджерата от огъня и я изсипете върху карамела. По този начин се охлажда при стайна температура. След това го приберете в хладилника и го оставете да престои 1 нощ, за да замръзне. Преди сервиране, поставете купата с крем карамел в купа с гореща вода (уверете се, че водата не попада в карамелената купа). След като карамелът на дъното се разтопи добре, разклатете съда, обърнете го върху чиния за сервиране и го извадете.Можете да украсите и да сервирате както желаете.
Кликнете за рецептата за ябълков пудинг!
(таблица)