"Екзотичните плодове, различни зеленчуци и растения от далечни страни все по-често присъстват на нашите маси. Елдата с богатите си съставки служи като истински магазин за здраве. Експертът по хранене и диета Бюшра Шенгел обяснява неизвестните ползи от елдата."
Елда варива или растение?
Елдата е семената на растение, известно като грек. Расте най-вече в сух и хладен климат. Много богата на минерали, елда; Съдържа магнезий, желязо и фосфат. Тъй като не съдържа глутен, това е храна, която пациентите с целиакия могат лесно да изберат. Въпреки че името му е елда, то само по себе си е растение. Вкусът му е по-скоро подобен на сушените ядки, отколкото на бобовите. Най-близо е до булгура, но елдата има по-ароматен вкус.
Хранителни стойности на елда
Елдата съдържа 13 -15% протеин. В сравнение с други билкови продукти, нивото на протеин е много високо. Поради това може да се консумира много често от вегани. Масленото му съдържание е приблизително 2%. Съдържаща 75% сложни въглехидрати, елдата съдържа високи нива на фибри. По този начин предлага алтернатива за здравословна храна и ви поддържа сити за дълго време, а също така е добър източник на фибри за тези, които имат проблеми със запек.
Какви са предимствата на елдата?
Благодарение на съдържащия се в него витамин Р1, той има холестерол-редуциращ ефект.
Той предотвратява високото кръвно налягане, като осигурява гъвкавост и здравина на съдовете.
Това е чревна храна, тъй като не съдържа глутен, регулира храносмилателната система благодарение на пулпата и фибрите си.
Съдържа; Благодарение на магнезия, калия, фосфора и желязото е много полезно за пациенти с високо кръвно налягане, анемия и сърце.
Дълго ви държи сити.
Благодарение на своите съставки и антиоксиданти, той е превантивен срещу заболявания като рак на дебелото черво и гърдата.
Благодарение на витамините В1, В3, В5 и В9 в елдата, тя осигурява здрава кожа и здрава коса.
Благодарение на холиновия си компонент, той помага за намаляване на чернодробните мазнини.
След като се свари, можете да го смесвате в салати.
Можете да го използвате вместо булгур или ориз.
Vodafone и Турската бизнес банка обединяват сили! Технологията на Vodafone съчетава силата на обхвата на сътрудничество с Турция. Финансовата мощ на İş Bank стартира проект за цифрово земеделие! Нашите фермери и нашата станция за цифрово земеделие и Турция ще спечелят.