Рецепта за печен фасул с бекон в гювеч

"Нашият традиционен вкус на сушен боб е различен в гювеча. Когато добавите бекон отгоре, кой може да го издържи? Затова започнете да запретвате ръкави!"

Състав: (4-6 души):

300 г боб

150 г бекон

2 супени лъжици масло

1 голяма глава лук

3 скилидки чесън

2 домата

1 чушка

1 супена лъжица доматено пюре

2 чаени лъжички червен лют пипер

Сол, мента, вода

Изготвяне на:

Накиснете сухия фасул за една нощ. Сменете водата, кипете и прецедете. Нарежете бекона. Почистете лука и чесъна. Доматът и пиперът се нарязват на ситно. В тиган разтопете маслото. Добавете лука, чесъна и чушката и запържете.

Добавете домат и доматено пюре, което сте смачкали с 1 лъжица вода и гответе 5 минути. Сварете съставките. Добавете боб, малко вода, сол, лют пипер и чесън. Покрийте го с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Извадете гювеча от фурната и добавете бекона. Върнете съда във фурната и гответе още 10 минути. Сервирайте горещо, като върху него поръсите мента.