"Нашият традиционен вкус на сушен боб е различен в гювеча. Когато добавите бекон отгоре, кой може да го издържи? Затова започнете да запретвате ръкави!"
Състав: (4-6 души):
300 г боб
150 г бекон
2 супени лъжици масло
1 голяма глава лук
3 скилидки чесън
2 домата
1 чушка
1 супена лъжица доматено пюре
2 чаени лъжички червен лют пипер
Сол, мента, вода
Изготвяне на:
Накиснете сухия фасул за една нощ. Сменете водата, кипете и прецедете. Нарежете бекона. Почистете лука и чесъна. Доматът и пиперът се нарязват на ситно. В тиган разтопете маслото. Добавете лука, чесъна и чушката и запържете.
Добавете домат и доматено пюре, което сте смачкали с 1 лъжица вода и гответе 5 минути. Сварете съставките. Добавете боб, малко вода, сол, лют пипер и чесън. Покрийте го с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Извадете гювеча от фурната и добавете бекона. Върнете съда във фурната и гответе още 10 минути. Сервирайте горещо, като върху него поръсите мента.