Триъгълни равиоли с кайма

„Как бихте искали да опитате триъгълника mantı, който всички ще ядем, без да се уморяваме?“

За тестото

2 яйца

5 чаши брашно

1 чаша топла вода

1 чаена лъжичка сол

Омесете съставките на тестото и ги оставете да си починат 1 час, като ги покриете с кърпа.

Интериорни материали

300 гр. Говеждо месо

1 голяма глава лук

1 чаена лъжичка черен пипер

1 чаена лъжичка червен червен пипер

1 чаена лъжичка сол

Настържете лука, добавете други съставки, месете, не печете.

За горното

1 чаша кисело мляко

1 чаена лъжичка сол 3 скилидки чесън

Настържете чесъна в кисело мляко и добавете солта.

За да минете над

половин чаена чаша масло

1 чаена лъжичка мента

1 чаена лъжичка червен червен пипер

Изгорете маслото и подправките в тенджера.

Изработка

Разделете тестото на две части с валяк и го отворете като тесто. Направете го малко по-дебело от тестото с ножици за сладкиши с ширина 4 см. Нарежете дългите ленти една по една. Накрая го направете по същия начин, гответе мантията във водата източник, отцедете я като паста, вземете я върху чинията за сервиране и я изсипете върху чинията за сервиране с кисело мляко и горещо масло.

Кликнете за рецепта на Mansaf!