„Как бихте искали да опитате триъгълника mantı, който всички ще ядем, без да се уморяваме?“
За тестото
2 яйца
5 чаши брашно
1 чаша топла вода
1 чаена лъжичка сол
Омесете съставките на тестото и ги оставете да си починат 1 час, като ги покриете с кърпа.
Интериорни материали
300 гр. Говеждо месо
1 голяма глава лук
1 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка червен червен пипер
1 чаена лъжичка сол
Настържете лука, добавете други съставки, месете, не печете.
За горното
1 чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка сол 3 скилидки чесън
Настържете чесъна в кисело мляко и добавете солта.
За да минете над
половин чаена чаша масло
1 чаена лъжичка мента
1 чаена лъжичка червен червен пипер
Изгорете маслото и подправките в тенджера.
Изработка
Разделете тестото на две части с валяк и го отворете като тесто. Направете го малко по-дебело от тестото с ножици за сладкиши с ширина 4 см. Нарежете дългите ленти една по една. Накрая го направете по същия начин, гответе мантията във водата източник, отцедете я като паста, вземете я върху чинията за сервиране и я изсипете върху чинията за сервиране с кисело мляко и горещо масло.
Кликнете за рецепта на Mansaf!