"Специалистът по хранене и диета Дамла Зейнеп Бакмаз, която оцени ефектите на диетата на гладно, която става все по-популярна напоследък, върху човешкото здраве, заяви, че тази диета може да има някои вреди, от друга страна, докато отслабва. Ето и щетите ..."
Какво е интермитентно гладуване (интермитентно гладуване)?
Диетата на гладно, известна като „периодично гладуване“ в света и в Турция, все по-предпочитана като метод за отслабване. По предложение на главния изпълнителен директор на Twitter Джак Дорси, диетата на гладно, която достига до по-широка аудитория, се консумира на всеки 18, 20 или 24 часа. Диетата на гладно, при която могат да се консумират вода, напитки без захар и кофеин, причинява бърза загуба на тегло за кратко време. Тази диета обаче може да навреди на човешкото здраве.
Какви са вредите от диетата с периодично гладуване?
Проучванията показват, че периодичното гладуване може да бъде ефективна стратегия за отслабване. Тези ефекти обаче вероятно са резултат от ниския енергиен прием през седмицата. Освен това периодичните практики на гладуване, които не се управляват правилно, могат да доведат до негативни странични ефекти в зависимост от възрастта, здравето и начина на живот. Например недостатъчният енергиен прием в определени дни може да доведе до намалена концентрация, негативно повлияно настроение и умора.
Друг въпрос, за който учените говорят, е, че въпреки че диетите на гладно могат да помогнат за отслабване, те предполагат, че това може да намали ефектите на инсулина (хормона, който понижава кръвната захар) и да увеличи риска от диабет. Изследователите казват, че въпреки загубата на тегло, периодичните диети на гладно могат да доведат до диабет и сериозни здравословни проблеми, да нарушат функцията на инсулина и да увредят панкреаса при нормални здрави индивиди.
КАК СЕ ПРЕДАВА ТЕГЛО С ПРЕКРАТНО ПОСТ?
Гладът може да има разрушителен ефект
Гладът настъпва първо, когато храната се абсорбира напълно, т.е. 3-4 часа или най-много 7-8 часа, в зависимост от вида и размера на храната. Тялото използва въглехидрати, наречени глюкоза-гликоген като първи източник на енергия. В ранната фаза на глад се използват запасите от гликоген в черния дроб и глюкозата се освобождава в кръвообращението. Черният дроб съхранява около 100 грама гликоген. Ако гладът продължи, тези запаси ще приключат и черният дроб започва да произвежда глюкоза от източници, различни от гликоген (като аминокиселини). Ако гладът продължава още по-дълго, употребата на глюкоза се намалява и използването на мазнини за енергия се увеличава.
Най-важният отговор на глада е разграждането на запасите от триглицериди в мастната тъкан. По този начин количеството на мастните киселини в плазмата се увеличава значително и мускулите използват мастни киселини като енергия. Това е нежелателно, тъй като употребата на мазнини като енергия води до нежелани вещества, наречени „кетонни тела“, което влияе негативно на телесния баланс. В същото време, в резултат на увеличаването на мастните киселини в кръвта, към циркулацията се добавя повече мазнини, което представлява риск за сърдечно-съдови (сърдечно-съдови) заболявания. В крайна сметка възниква ситуация, при която мастните запаси се изпразват напълно и енергийният източник се осигурява само от протеини. В този случай клетъчните функции не могат да се поддържат и мускулните загуби започват сериозно.
Как трябва да бъде здравословното хранене?
Здравословната диета трябва да бъде „достъпна, осъществима и устойчива“. Всяка хранителна програма е специфична за индивида и варира в зависимост от фактори като възраст, заболяване, начин на живот, социално-икономически статус. Следователно би било погрешно да се счита една диета за най-здравословна. Най-здравословният начин на хранене ще бъде програмата, определена от човека заедно с диетолог.
Здравословно хранене за здрав индивид без хронично заболяване; Не пропускайте храненията, не консумирайте храни с високо съдържание на наситени мазнини, консумирайте 4-5 порции зеленчуци и плодове на ден, избягвайте прости въглехидрати, наречени рафинирана захар и дайте повече пространство на консумацията на пълнозърнеста пшеница, ръж, овес, трици, които ние наричаме сложната въглехидратна група. Това е много важно за ежедневния ни прием на фибри.Трябва да е достатъчно да консумираме 2-3 порции в групата млечно-кисело мляко и 1-2 порции на ден без кожа и мазнини от месната група.
